百年经典,全新感受!美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」

2020-07-25 阅读247 点赞725


每次看到类似的作品,都觉得实在太过分,这幺美的食物让人怎幺捨得吃下肚啊!

这项利用麦芽糖所製成的点心大家可能不太陌生,在许多夜市与老街里都能瞧见「画糖」、「捏糖」的身影,而且不只是台湾、中国,邻近的日本也视这项技艺为传统的文化。而原本就是以美丽精緻着称的画糖,在年轻「饴细工职人-手冢新理」的创作之下,变成令人惊豔不已的艺术品,逼真写实到不可思议的境界。
百年经典,全新感受!美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」

百年经典,全新感受!美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」
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各位眼前所见,全都是手冢利用糖与些许的食用色素所製成,没有模具,全凭一双巧手与细腻的工具打造。手冢所创作的题材总类多元,有可爱的猫咪、优雅的花朵,甚至连章鱼、乌贼、蛇都能成为造型,但若要说他的拿手绝活与店里的主角,绝对非传统庙会里常见的捞金鱼莫属。大家不但能从活泼动感的金鱼上看到职人做工之精细,还可以与浅草当地的寺庙文化做连结,不管是送人或是自己做纪念都是绝佳的选择。
百年经典,全新感受!美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」
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虽然年仅26岁,但手冢早在各项赛事里屡获大奖,不断接受媒体的採访报导,同时也受到学校与各机关团体的邀请,到场表演与教学。2013年手冢选择落脚在东京浅草,开了自己的工房,里头除了贩卖这些食品、礼品兼艺术品之外,并且更重视工作坊与人才的培养,他希望能让更多人能够认识这项传统的工艺,大家都有机会来此动手一玩,甚至是吸引有兴趣以此为职业的学生,将「饴细工」传承与发扬,目前已经收了三位学徒,不知道下一位有没有机会是台湾过去的学生呢?

百年经典,全新感受!美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」
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如果大家有机会到东京旅游胜地浅草,可别忘了来此拜访,亲眼看看这些美得有点过分的「棒棒糖」~(笑)。想要了解更多资讯,可以到<这里>来瞧瞧。